Ube Pulver - 100 % Purple Yam für Latte g

Produktdetails

Ube Pulver für Ube Latte, Desserts und Backwaren. 100 % Purple Yam, natürlich violett. 100 g. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Produktdetails Provilea Nutrition Ube Pulver aus 100 % Purple Yam ist gemahlene Purple Yam, botanisch Dioscorea alata, eine violette Knollenfrucht aus Südostasien. Auf den Philippinen ist Ube seit Generationen die Basis für Süßspeisen wie Ube Halaya oder Ube Ice Cream. In Europa kennt man sie vor allem als Ube Latte, dem violetten Pendant zum Matcha Latte. Das Ube Pulver besteht zu 100 % aus Ube. Keine Farbstoffe, keine Aromen, kein zugesetzter Zucker, keine Füllstoffe. Die violette Farbe kommt ausschließlich aus der Knolle selbst. Wie schmeckt Ube? Mild und deutlich süßlicher als Matcha, ohne dessen herbe Note. Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Vanille, weißer Schokolade und gerösteter Nuss, mit einer leicht erdigen Basis wie bei Süßkartoffel. Genau deshalb funktioniert Ube in Milchgetränken so gut: Es braucht kaum Süße, um rund zu schmecken. Ube Latte selbst machen Ube Latte ist die bekannteste Anwendung. Für einen cremigen Ube Latte im Barista Style brauchst Du nur 5 g Ube Pulver, das entspricht etwa einem Teelöffel. Das komplette Rezept steht im Abschnitt Anwendung. Du kannst ihn warm aufschäumen oder als Iced Ube Latte über Eis servieren. Wofür Du das Pulver sonst verwenden kannst Getränke: Ube Latte, Iced Ube Latte, Smoothies, Shakes, Bubble Tea und Milchshakes. Backen: Kuchen, Muffins, Cupcakes, Pancakes, Waffeln, Kekse, Donuts und Mochi. Desserts: Eiscreme, Pudding, Mousse, Cheesecake, Tiramisu, Ube Halaya, Frostings und Füllungen. Frühstück: Porridge, Overnight Oats, Chia-Pudding, Joghurt und Frühstücksbowls. Ube Pulver oder frische Knolle? Die frische Knolle musst Du schälen, kochen und stampfen. Das dauert gut eine Stunde und die Knolle ist in Deutschland kaum erhältlich. Das Pulver ist dosierbar, lagerfähig und Du rührst es in Sekunden ein. Für Getränke ist es die einzige praktikable Variante. Ube und Taro: nicht dasselbe Ube und Taro werden oft verwechselt. Taro ist eine andere Pflanze, innen weiß bis blassgrau, und wird in vielen Produkten künstlich violett gefärbt. Ube ist von Natur aus violett. Wenn ein Produkt Taro“ heißt und trotzdem kräftig lila ist, steckt in der Regel Farbstoff drin.

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