Quintessence True Life Joghurtkulturen 4 Beutel 41,6 g

Produktdetails

Liebst du cremigen Joghurt und möchtest genau wissen, was drin ist? Klingt Joghurt ohne Zusätze für dich einfach perfekt? Mit den True Life Joghurt Kulturen stellst du deinen frischen, natürlichen Joghurt kinderleicht zu Hause selbst her. Alles, was du brauchst? Eine Milch deiner Wahl, unsere hochwertigen Joghurtkulturen und einen Joghurtbereiter. Das war es schon. Kein kompliziertes Rezept, keine künstlichen Zutaten – nur purer, selbstgemachter Genuss. Frischer geht’s nicht – also worauf wartest du? So sorgen die True Life Joghurt Kulturen für dein Wohlbefinden Dein fertiger True Life Joghurt enthält bis zu 6 Milliarden lebende, gute Keime pro 100 ml. Zum Vergleich: die Joghurts der großen Lebensmittelkonzerne, die im Fernsehen beworben werden, enthalten pro 100 ml nur ungefähr 100 Millionen Keime. True Life Joghurt enthält pro Portion also 60-mal so viele lebende Keime! Folgende Kulturen sind in den True Life Joghurtkulturen enthalten:•    Bifidobacterium bifidum•    Bifidobacterium breve•    Bifidobacterium lactis•    Lactobacillus acidophilus•    Lactobacillus paracasei•    Streptococcus thermophilus•    Lactobacillus delbrueckii bulgaricus Diese Kulturen bilden vorwiegend rechtsdrehende Milchsäure. Tu dir etwas Gutes mit den True Life Joghurtkulturen und deinem selbstgemachten Joghurt. Rezept für veganen Joghurt mit Kokos- und Mandelmilch 350 ml Kokosmilch 650 Mandelmilch 1 EL Guarkernmehl 1 EL Zucker 1 Päckchen True Life Kokosmilch gut mit dem Schneebesen umrühren, bis es keine Klümpchen mehr hat. Das Guarkernmehl in ca. 200 ml Mandelmilch einrühren (wird relativ breiig) und anschließend mit der restlichen Mandelmilch und der Kokosmilch mischen. Dazu dann den Zucker und die True Life Kulturen geben und alles gut umrühren. Nach 14 Stunden in Joghurtbereiter ist dein leckerer veganer Jogurt mit Kokos- und Mandelmilch fertig.   True Life Joghurt Kulturen - Hochwertige Premiumqualität Die True Life Joghurtkulturen von Quintessence enthalten sieben hochwertige, aktive Keime. Darunter bewährte Bifido- und Lactobakterien. Im Gegensatz dazu enthalten die meisten Joghurtkulturen, die du im Handel bekommst lediglich die sogenannten Joghurt-Starterkulturen Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii bulgaricus. FAQ Wie kann ich mit den True Life Kulturen Joghurt selber machen? Die Herstellung von Joghurt ist mit den True Life Joghurtkulturen ganz leicht. Eine genaue Anleitung, die dir die Zubereitung leichtverständlich und Schritt-für-Schritt erklärt, liegt jeder Packung bei. Du gibst für deinen Naturjoghurt Milch in deinen Joghurtbereiter, rührst deine Joghurtkulturen ein und lässt diese Mischung für 12 bis 14 Stunden im Bereiter ruhen. Tipp: Der Joghurt gelingt am besten mit frischer 3,8 prozentiger Vollmilch. Mit fetthaltiger Milch wird die Konsistenz des selbstgemachten Joghurts fester. Falls du Rohmilch verwendest empfiehlt sich diese kurz vorher einmal aufzukochen und dann auf ca. 40°C abkühlen zu lassen. So wird die Konsistenz weniger schleimig und die True Life Kulturen können sich besser vermehren.   FAQ – Häufige Fragen zu True Life Joghurtkulturen Wie kann ich stichfesten Joghurt selbst herstellen? Der selbst gemachte True Life Joghurt wird stichfester, wenn du die Milch mit den Joghurtkulturen länger ruhen lässt. Er wird außerdem cremiger, wenn die Milch einen höheren Fettgehalt hat. Wenn du deinen Joghurt cremiger magst, gib einfach etwas Sahne zur Milch. Ist der Joghurt trotzdem zu flüssig, könnte die Temperatur im Bereiter nicht warm genug sein oder die Ruhezeit war zu kurz. Die Joghurtkulturen brauchen ein warmes Umfeld, um aktiv zu werden.   Wie lange ist mein Joghurt haltbar? Dein selbstgemachter Joghurt ist mindestens 10 Tage im Kühlschrank haltbar. Durch die Fermentation wird er saurer, je länger du ihn lagerst. Fülle den fertigen Joghurt immer in saubere Behälter (beispielsweise Schraubgläser) ab und verschließe sie gut.   Welche Vorteile hat mein selbstgemachter Joghurt? Durch das Selbermachen kannst du beeinflussen, wie cremig und stichfest dein Joghurt wird. Experimentiere mit Zugaben wie Sahne und Fermentationsdauer, um den Joghurt genau deinem Geschmack anzupassen. Im Gegensatz zum Joghurt aus dem Handel schenkst du dir eine Bandbreite an aktiven Mikroorganismen. Darüber hinaus schonst du mit deinem selbst zubereiteten Joghurt unsere Umwelt. Es fallen langfristig weniger Kundestoffverpackungen und Alu-Deckel an.   Welcher Joghurtbereiter ist geeignet? Eine Zubereitung mithilfe eines Joghurtbereiters ohne Strom oder ganz ohne Joghurtmaschine ist zwar möglich, aber deutlich schwieriger. Deshalb empfehlen wir die Verwendung eines strombetriebenen Joghurtbereiters.   Kann ich auch veganen Joghurt herstellen? Ja, du kannst mit dem True Life Joghurtpulver auch veganen Joghurt machen. Zum Beispiel mit Sojadrink oder Kokosmilch. Je proteinhaltiger dein Basisdrink ist, desto besser klappt die Joghurtherstellung. Bei vielen Pflanzendrinks empfiehlt sich die Zugabe eines Bindemittels, wie zum Beispiel Pektin oder Stärke.

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