Tausendkraut Maitake Vitalpilz Komplex Pulver BIO 0,5 kg

Produktdetails

Premium Bio Maitake Pulver – aus den Bergregionen Sloweniens Im alten Japan genoss der Maitake-Pilz [Grifola frondosa] einen besonderen Ruf und galt als außergewöhnlich wertvoll. Als aromatischer Speisepilz ist er bis heute beliebt und besitzt in vielen Kulturen eine lange Tradition. Da der Pilz früher ausschließlich wild wuchs, waren die Fundorte äußerst begehrt und wurden oft streng geheim gehalten. Überlieferungen berichten, dass Sammler vor Freude tanzten, wenn sie einen Maitake entdeckten – daher sein japanischer Name Tanzpilz“. Mit einer Höhe von bis zu 50 cm und Gewichten von bis zu 15 kg zählt er zu den beeindruckendsten Pilzarten. Botanisch gehört der Maitake zur Familie der Riesenporlingsverwandten und wird im Deutschen Klapperschwamm genannt. Auch hierzulande ist er seit langem bekannt und geschätzt. Hinweis zu unserem Maitake-Pulver aus Slowenien:Die Fruchtkörper werden unter niedrigen Temperaturen langsam getrocknet und anschließend schonend vermahlen. Dadurch entsteht ein helles, mild duftendes Pulver. Dunklere Pulver mit starkem Aroma entstehen meist, wenn höhere Temperaturen eingesetzt werden, wodurch leicht röstige Noten auftreten können. Unsere sanfte Verarbeitung erhält den natürlichen Charakter des Pilzes besonders gut. Dieses Produkt besteht ausschließlich aus dem getrockneten Fruchtkörper. Es wird kein Myzel und kein Substrat verwendet. Es handelt sich nicht um dehydrated mycelium powder.

Spezifikationen