Tausendkraut Alantwurzel BIO 0,2 kg Gewürze

Produktdetails

Premium Alantwurzel - aus kontrolliert biologischem Anbau in Serbien In längst vergangenen Zeiten galt die Alantwurzel als Pflanze der Könige, Dichter und Heiler. Bereits in den alten ägyptischen Papyri findet sie Erwähnung, und auch in der römischen Küche war sie ein beliebtes Gewürz, geschätzt für ihr intensives, warm-würziges Aroma. Kein Wunder – die Alantwurzel ist eine jener Pflanzen, die Geschichte geschrieben haben. Der botanische Name [Inula helenium] birgt gleich zwei Hinweise auf ihre sagenumwobene Vergangenheit. „Inula“ leitet sich vom griechischen „hinaein“ ab, was so viel wie „reinigen“ bedeutet. Und „helenium“ erinnert an Helena von Troja: Der Legende nach soll dort, wo ihre Tränen auf die Erde fielen, der Alant gewachsen sein – eine Pflanze, geboren aus Schmerz, Schönheit und Mythos. Heute wird die Wurzel wegen ihres charakteristischen Geschmacks neu entdeckt – als kulinarisches Highlight, als raffiniertes Gewürz für kräftige Speisen oder als Bestandteil von Tinkturen und Badezusätzen. Der Geschmack ist leicht bitter, angenehm erdig und harzig – ein echter Schatz für alle, die gerne mit ursprünglichen Aromen arbeiten. Unsere Alantwurzel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Serbien, wo sie unter optimalen Bedingungen gedeiht. Nach der Ernte wird sie schonend getrocknet und sorgfältig geschnitten – so bleiben die ätherischen Öle und das volle Aroma bestmöglich erhalten. Ein vielseitiger Klassiker mit jahrtausendealter Tradition – ideal für Küche oder Kräuterwerkstatt.

Spezifikationen