
MoleQlar
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Das Molekül Quercetin ist ein wichtiger Vertreter der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen. Quercetin wird dabei als der König der Flavonoide bezeichnet. Dieses royale Attribut kommt nicht von ungefähr, denn das Molekül steht im Fokus neuester Forschungen mit vielversprechenden Ergebnissen.