Miraherba - Bio Mönchspfeffer ganz 50 g Gewürze

Produktdetails

Mönchspfeffer, auch Keuschlamm (Keusch-Lamm, nicht Keu-Schlamm ;) ) genannt, ist eine kleine, sehr milde Saat, die mit dem eigentlichen Pfeffer nur wenig zu tun hat. Ihre Würze ist zarter als beim schwarzen Pfeffer und eignet sich für helle Soßen und Geflügel. In den Klostergärten des Mittelalters wuchsen neben Gewürz- und Heilpflanzen auch Pflanzenarten, die der Abkehr von weltlicher Liebe“ dienten. Die Mönche konnten die scharf schmeckenden Samen als Gewürz für ihre Speisen nehmen. Im Mittelalter wurde der Mönchspfeffer zum Symbol des enthaltsamen Mönchslebens - daher seine Namen Keuschlamm und Liebfrauenbettstroh. Mehr Details über die verschiedenen Pfeffersorten, ihre Zubereitung und Geschmack erfahren Sie in unserem Blogartikel Pfeffer - mehr als nur ein scharfes Gewürz.

Spezifikationen