Miraherba
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Die vielfältigen Sorten des Basilikums sind in zahlreichen Küchen der Erde als Würzmittel zu finden. In der Antike noch als unglückbringendes Kraut verschrien, ist es heute zentraler Bestandteil insbesondere der italienischen Küche. Basilikum eignet sich hervorragend zum Würzen von Tomatensalaten, Tomatensoßen aber auch für Fisch und Pilze. In Südasien verfeinert er Kurzgebratenes und Suppen.